果凍膠是一種新型的環(huán)保膠粘劑,取材天然,主要成分是工業(yè)明膠(一種動物膠,即熱溶膠)。使用時以水作為溶劑,SGS安全檢測,無毒無害。膠粘性能極佳,氣味清香,加工的產品不會發(fā)脆、變形、發(fā)霉、起泡等現(xiàn)象。按干燥速度分為:高速、中速、低速。
果凍膠(又名啫喱膠),英文jelly glue,也稱動物膠,外觀類似果凍,在印刷包裝行業(yè)的膠稱果凍膠。果凍膠是一種新型的環(huán)保膠粘劑,取材天然,主要成分是工業(yè)明膠(一種動物膠,即熱溶膠)。使用時以水作為溶劑,SGS安全檢測,無毒無害。膠粘性能極佳,氣味清香,加工的產品不會發(fā)脆、變形、發(fā)霉、起泡等現(xiàn)象。按干燥速度分為:高速、中速、低速。
果凍膠特點:氣味清香,粘性強,流動性好,使用效果清潔,折疊性強,干燥時間快。防發(fā)霉,環(huán)保性能佳。
一、果凍膠適用范圍
果凍膠,用于禮品盒紙盒、酒盒、化妝品盒、茶葉盒、精裝書殼、相冊、集郵冊、文件夾 、字典詞典等封面制作。生產高檔禮盒的制作裱糊。由于果凍膠的主要成分的動物的蛋白質,不含有苯類甲醛類的溶劑,所以無毒 ,真正環(huán)保。不會對食品和被包裝的物品產生污染。使用果凍膠生產的產品,不變形,不容易發(fā)霉 起泡,并可以增強紙品的挺度。果凍膠除有較強的粘性外,還有適度的柔軟性,使精裝書籍、菜譜、字典詞典類經(jīng)常折的部位不易折斷。
二、果凍膠的使用方法
1.溶膠、煮膠
因為啫喱膠、果凍膠的耐熱性不同,分別溶膠可以加速溶膠。可用低于膠的最低耐受溫度的溫度煮5min,隨時攪拌,防止焦壁。明膠的耐熱性最差,不能超過82℃,魔芋膠不能長時間耐80℃以上的高溫 。故選擇煮膠溫度為75℃,加熱煮沸約10min,使膠完全溶解。 混合待膠液降到70℃時,按配方加入其他配料比如水果粉,蔗糖,混合加入時要攪拌至均勻,以免影響產品質量。
2.過濾
用120目的濾布過濾,以除去其中微量雜質及泡沫,即制得透明澄清、黏滑的混合溶液。
3.調配
混合膠液先采用水浴加熱, 溫度65℃,時間為20min。將檸檬酸等輔料分別用適量水溶解后加入,攪拌10min后取出。
4.灌裝滅菌
調配好的糖膠液在85℃下保持0min進行滅菌,然后趁熱灌裝及密封。
5.冷卻
灌裝殺菌后強制水冷卻即可得到果凍。